抹茶馅

抹茶馅的做法步骤

1.将芸豆洗净，放入水中浸泡2小时以上；

2.加入适量的水煮至豆皮可以轻易脱掉停火 ；

3.将外皮除去（比较费时间）；

4.再加入适量的热水，煮至豆烂 ；

5.趁热将豆放入搅拌机中打成泥状，挤去水份，放在锅里慢慢加热；

6.加入180克油；

7.慢火，继续炒至均匀；

8.加入白糖，炒至糖化，馅料吸收且不粘手；

9.加入抹茶粉继续翻炒 ；

10.炒至均匀不粘手即可关火，冷却后就可以用。